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Mit der Gastrobranche ist es wie mit dem Fussball: Jede und jeder weiss alles, meistens besser, referiert über Convenience, Regionalität, Saisonalität und Preisgestaltung, und hält mit dieser Meinung nicht zurück. Mit der Realität haben diese Einschätzung nichts zu tun. Dieses Buch wirft einen Blick in die Kulissen der Gastronomie und zeichnet die Erfolgsgeschichte eines erfolgreichen Vertreters der Branche, an dem sich die Geister scheiden: I...

«Am Anfang war die Reise» ermöglicht zahlreiche Interpretationen: Reisen zum einen als fundamentale Erfahrung verschiedener Persönlichkeiten, die das letzte Jahrhundert auf abenteuerliche Weise durchwandert und erfahren haben, zum anderen gestattet das Buch eine ganz persönliche Deutung der Beziehungen zwischen der Schweiz und Italien durch die Jahrzehnte, darüberhinaus stellt das Werk eine Sammlung von Geschichten dar, die von Menschen erzähl...

Der Taxifahrer" ist eine Novelle in Kurzgeschichten. Der bekannte Autor und Psychiater Adolf Jens Koemeda schildert das aktuelle Zeitgeschehen aus der Sicht eines polnischen Taxifahrers, der mit seinem Wagen in München unterwegs ist und im ständigen Dialog mit seinen Fahrgästen steht und diesen auch notiert. Ein packendes und faszinierendes Schreibexperiment, das die Weltherausforderungen auf dem Rücksitz eines Taxis widerspiegelt. "Schriftste...

Befreie dich (auch vom überschüssigen Körperfett), indem du dir kritische vielfältige und vielschichtige Gedanken machst über deinen Alltag und abwechslungsreiche, spielerisch-neugierig-entdeckerische Bewegungsfreude in der Natur suchst und findest. Körperfett zu verlieren und dann das Körpergewicht zu halten ist ein schwieriger Lern-Prozess. Die Gedanken und Gefühle, die dabei eine Rolle spielen, lassen sich gruppieren: Denken, Bewegen, Essen.

Was schön war und gut ist ein Roman über Emmy Hennings, der zu Beginn des ersten Weltkriegs in München und Zürich spielt. Die junge Emmy Hennings führt in den frühen Jahren des 20. Jahrhunderts als herumreisende Künstlerin in den attraktivsten Städten Europas ein unkonventionelles Leben voller Leidenschaft, Freiheiten und Laster. Der Kriegsausbruch setzt ihrem Lebensstil ein abruptes Ende. Sie kann nicht mehr auftreten, ihre Freunde und Lieb...

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Der Führungsbeststeller, aktuell überarbeitet: Erfolgswege aus der Krise. Das «Blocher-Prinzip» ist mittlerweile zu einem unentbehrlichen Standartwerk der Führungslehre geworden. Alt-Bundesrat und Unternehmer Christoph Blocher erklärt im Gespräch mit Matthias Ackeret seine Erfolgsprinzipien und schildert anhand praktischer Beispiele, wie er es vom einfachen Pfarrerssohn zum mehrfachen Milliardär brachte. Rechtzeitig zur aktuellen Ausnahmesitu...

Der Traum von der Modewelt scheint für Rechtsanwältin Tara Bernhard unverhofft in Erfül- lung zu gehen, als ihr Klient, der Schweizer Modekönig, nach der Präsentation seines High- tech-Kleids entführt wird. Angeblich von militanten Modeaktivisten, die ihm Grünwäscherei vorwerfen und eine konsequente Umsetzung seiner Nachhaltigkeitsstrategie fordern. Tara soll den Mitarbeitern im traditionsbewussten Modeunternehmen die neuen Regeln erklären. Da...

rancis Drake kehrt als erster Engländer von einer Weltumse- gelung zurück, und das mit reichem Gewinn. Ruhm und Ehre erwarten ihn, doch Drakes Erfolg musste ein anderer mit dem Leben bezahlen: Thomas Doughty. Ein Name, der gewiss in Vergessenheit geraten wäre, wäre sein Träger nicht von ad- liger Abstammung. Denn Drake, der gemeine Sohn eines Lai- enpredigers, wagte es, den blaublütigen Doughty zum Tode zu verurteilen. Eine legitime Hinrichtun...

Die Digitalisierung - wer treibt sie an? Wer schafft diesen evolutio- nären Sog, diese sogenannte «digitale Revolution»? Wem bringt die Computerisierung Chancen, wem Vorteile? Wer hat Gründe, sich Sorgen zu machen? Neue Techniken und die Möglichkeiten von «Big Data» für die Diagnostik und die Prognose konkurrieren mit den Ängsten vor Entmenschlichung mit namenlosen Algorithmen, welche das eigene Schicksal bestimmen würden. Die Gedanken von Tei...

Unter dem Namen Caroline Weldon wurde Susanna Carolina Faesch in den USA bekannt als Kämpferin für die Rechte der Native Americans und als Beraterin und Sekretärin von Sitting Bull. Der europäischen und Schweizer Geschichtsschreibung entging diese Pionierin bisher völlig. «Die Zwischengängerin» ist ein historischbiografischer Roman, der sich - wo immer möglich - an die Quellen hält. Die nicht dokumentierten Zeiten sind in erfundenen, aber zeit...

Der Deutsche Pascal Rach ist auf Ibiza ermordet worden. Und weg, also "Einen Tag später" fallen unabhängig voneinander ein junger Franzose und ein junger Brite, beide aus bestem Haus, vom Balkon ihrer Hotels. Tot! Was steckt dahinter? Der Inselfürst Matutis, Besitzer der größten Hotels, Partylocations, Nightclubs, bittet das deutsche Bundeskriminalamt, ihren besten Mann, Hauptkommissar Paul Lincke, zuständig für ermordete Deutsche im Ausland, ...

Als ungleiches Paar ziehen der verarmte Adlige Don Gordo und der verstoßene Priester Padre Santo durch das mittelalterliche Spanien, um in Santiago de Compostela an einem Ritterturnier teilzunehmen. Der Erfolg scheint ungewiss, ist Don Gordo doch völlig unerfahren im Schwert- und Ritterkampf, aber sein gewiefter Gefährte weiß dem Abhilfe zu schaffen. Zu den berühmtesten Kampflehrern jenes Zeitalters bringt Santo seinen Freund, zeigt ihm, wo di...

Der Roman «Gute Unterhaltung» schildert den seelischen Wandlungsprozess, den René Sernatinger durchlebt, nachdem ihn eines Morgens die Erinnerung an eine vergangene Liebe überfällt. Am Tag davor war er auf dem Üetliberg bei Zürich gewesen, wo er, im Nebel, mit dem litauisch-stämmigen Geschwisterpaar Max und Agatha Naujoks ins Gespräch gekommen war. Die beiden sind pensionierte Mathematiklehrer und betreiben in Landschlacht am Bodensee eine Pe...

Antoine Steiner glaubt das Leben zu kennen. Es hat ihn von Abenteuer zu Abenteuer geführt. Vom Kriegsreporter in Vietnam und Biafra in die Glitzerwelt der Casinos von Las Vegas, von den Handelsräumen der Börsen an einen paradiesischen Ort am Indischen Ozean. Er ahnt nicht, dass ihm das größte Abenteuer seines Lebens noch bevorsteht: Als sein bester Freund im Goldenen Dreieck Burmas, dem größten Opium-Anbaugebiet der Welt, spurlos verschwindet...

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Das neue Zürich, gestählt und gestärkt durch die Krise, bietet für den Stadtbesucher und seine Einwohner alles an Lebensfreude, Kultur und Qualität, was man sich vorstellen kann. Die besten Restaurants der Schweiz (Europas?), Quartiere, die an New York, Paris und Venedig erinnern, das Finanzzentrum rund um den Paradeplatz, die Urschweizer Melancholie im Seefeld, eine Theaterlandschaft (Pfauen, Schiffsbau, Rigiblick, Bernhard etc.) vom Feinsten...

Der dritte Band der Gesammelten Werke von Hedi Wyss enthält kürzere literarische Texte, die sie seit 1966 vereinzelt publizierte, Geschichten, die von 1990 bis 1997 in der Wochenendbeilage der NZZ erschienen sind, sowie ihre Gedanken zur Kunst des Schreibens.