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Kochen 42 Ergebnisse - Zeige 1 von 20.

Buonissimo!

Natale, Giunta
Buonissimo!

Nell'edizione 2019-2020 della sua trasmissione, Elisa Isoardi sarà affiancata da due cuochi diversi e complementari, per coniugare tradizione e innovazione culinaria. La cucina della "vecchia scuola" di Alessandra Spisni, si incontra, si confronta e si riequilibra con quella più moderna e sperimentale di Natale Giunta. In "Buonissimo!" Elisa Isoardi, da eccellente padrona di casa, raccoglie, bilanciando due visioni diverse ma ...

CHF 27.50

Il Cucchiaio d'Argento vegetariano

Il Cucchiaio d'Argento vegetariano

Il volume, che si pone l'obiettivo di offrire a tutti gli appassionati indicazioni pratiche per avvicinarsi a una cucina vegetariana ricca, saporita e coerente con le abitudini alimentari del nostro Paese, propone una collezione completa di ricette, divise per tipologie di preparazioni. La nostra cucina tradizionale è ricca di piatti irresistibili a base di cereali, ortaggi e legumi. Così, fra pasta, minestre, gratin di verdur...

CHF 57.00

L'italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti

AA.VV.
L'italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti

Un viaggio attraverso le regioni italiane alla scoperta del territorio e della cucina, patrimonio gastronomico che ha pochi eguali nel mondo. Da nord a sud, da ovest a est, le osterie d'Italia ci rivelano le ricette che compongono i menù tradizionali, precedute da approfondite introduzioni per illustrare i prodotti e le varietà di paesaggi che fanno dell'Italia uno dei Paesi più belli al mondo.

CHF 25.00

Le ricette della signora tokue

Sukegawa, Durian
Le ricette della signora tokue

Sentaro è un uomo di mezza età, ombroso e solitario. Pasticciere senza vocazione, è costretto a lavorare da Doraharu, una piccola bottega di dolciumi nei sobborghi di Tokyo, per ripagare un debito contratto anni prima con il proprietario. Da mattina a sera Sentaro confeziona dorayaki - dolci tipici giapponesi a base di pandispagna e an, una confettura di fagioli azuki - e li serve a una clientela modesta ma fedele, comp...

CHF 25.50

I dolci di casa. Le ricette facili e golose della mia fam...

Cattelani, Natalia
I dolci di casa. Le ricette facili e golose della mia famiglia

Vi serve una torta a sorpresa per un'occasione speciale o un dolce facile da preparare con quel che c'è in dispensa? Volete riempire la scatola dei biscotti o spargere per la casa il profumo della brioche lievitata? I figli hanno bisogno di una crostata da portare alla festa della scuola o avete deciso di viziare una persona cara? Qualunque situazione vi venga in mente, Natalia ci è passata. E per ognuna di esse ha elaborato l...

CHF 27.00

Giorgione. Orto e cucina

Barchiesi, Giorgio
Giorgione. Orto e cucina

Nuove tappe per Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, che continua feilsuo giro d'Italia alla ricerca del buono, del bello e del "laido". Stavolta viaggia nel Centro, da Roma antica alle delizie dell'Emilia, dai mercati fiorentini alle montagne abruzzesi, senza saltare i tartufi nelle Marche e, of course, le bontà della sua Umbria.

CHF 27.00

Le ricette della felicità

Parodi, Benedetta
Le ricette della felicità

Quali sono le ricette della felicità? Sono quelle che non appesantiscono, ma ingolosiscono, che consolano (se ce n'è bisogno), che depurano e che permettono di portare in tavola ogni giorno piatti gustosi e salutari. Quelle che mi fanno stare bene nel corpo e nello spirito. Sono le ricette che preparo per me e per la mia famiglia e che qui condivido con tutti voi. Sfogliando i capitoli del libro - Abbasso la routine, Per stare...

CHF 29.00

Mettici il cuore

Cannavacciuolo
Mettici il cuore
L'amatriciana, la pasta al pesto, la cotoletta alla milanese, il baccalŕ in umido, il tiramisů. Ci sono piatti, sapori, che rimangono per sempre nella memoria. Sono quelli legati alla nostra infanzia, alle nostre abitudini famigliari, alla terra in cui siamo nati. Nella selezione proposta da Antonino Cannavacciuolo in questo libro, ognuno di noi ne ritroverŕ alcuni e ne scoprirŕ altri. Tutti arricchiti dal tocco personale dello chef, tutti cuc...

CHF 28.00

Mangiare sano, bere sano, vivere sano. La guida all'alime...

Skerrett, Patrick J. / Willett, Walter C. / Lionetti, C. / Sora, A.
Mangiare sano, bere sano, vivere sano. La guida all'alimentazione dell'Harvard Medical School

In questo libro troverete tutto quanto c'è da sapere per vivere a lungo e in salute. Walter Willett ha iniziato il primo grande studio prospettico sul cibo quarant'anni fa e da allora ha continuato a occuparsi di alimentazione. "Ho scritto 'Mangiare sano, bere sano, vivere sano' nel 2001, per dire basta alla confusione imperante nel settore della dietetica. Fondando il libro sulle prove scientifiche più affidabili di quegli an...

CHF 34.00

Il pane è oro. Ingredienti ordinari per piatti straordinari

Bottura, Massimo
Il pane è oro. Ingredienti ordinari per piatti straordinari

Negli ultimi anni, il tema dello spreco alimentare è salito alla ribalta, e lo chef Massimo Bottura ha richiamato l'attenzione del grande pubblico su questo problema con i suoi refettori - mense che utilizzano gli esuberi di cibo dei supermercati e di altri fornitori locali per offrire pasti sani e stagionali alle persone in difficoltà?. «Il pane è oro» propone pasti di tre portate concepiti da 40 dei pi&ugr...

CHF 47.50

La dieta Sorrentino

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La dieta Sorrentino
L'autore, con esperienza ultra ventennale nel settore della nutrizione, ha focalizzato i suoi studi sull¿influenza del cibo sulla qualità della nostra vita, della nostra salute e del nostro fisico. Dall¿alimentazione dipendono infatti non solo le giuste proporzioni del nostro corpo, ma anche l¿efficienza lavorativa, la resistenza alle malattie, la qualità e la durata stessa della vita. Una dieta corretta è quindi importante non solo per la for...

CHF 15.00

La cucina ricetta per ricetta

Balivo, Caterina
La cucina ricetta per ricetta
Seguite Caterina nella cucina di Detto Fatto e imparate a trasformare un pranzo in famiglia, una merenda con i bambini, una cena con gli amici e tutte le feste dell’anno in un momento di gioia per gli occhi e il palato. Primi e secondi sfiziosi, originali e tipici della nostra tradizione, dolci per super golosi ma anche per chi sta attento alla linea e piatti per vegetariani e celiaci: oltre 60 ricette illustrate, accompagnate dai consigli dei...

CHF 24.00

Tutti a tavola!

Div.
Tutti a tavola!
Un nuovo imperdibile appuntamento con i protagonisti della "Prova del cuoco" e le loro insuperabili ricette. Un libro da dividere in tre. Tra una bionda conduttrice golosa e godereccia, un gentiluomo di campagna maniaco dell'alloro come un imperatore romano e una giovane donna mix di culture, con un carattere di ferro ma dolce con i dolci. Al fianco di Antonella, che ancora una volta accompagna i lettori alla scoperta di nuovi gustosissimi pia...

CHF 27.00

Regole naturali per non aver paura del colesterolo

Pigozzi, Paolo
Regole naturali per non aver paura del colesterolo
Tutto quello che bisogna sapere per non avere paura del colesterolo: gli alimenti e le piante medicinali anticolesterolo, le ricette e i consigli per utilizzarli al meglio, un doppio decalogo per prevenire l'aterosclerosi, le indicazioni per una corretta dieta giornaliera.

CHF 14.00

Le ricette della prova del cuoco

Clerici, Antonella
Le ricette della prova del cuoco
Dalle cucine della 'Prova del cuoco', direttamente nelle case degli italiani, un grande manuale di ricette. Questa volta al mio fianco ho voluto due fuoriclasse oltre che miei quotidiani compagni di viaggio: la 'Sfoglina' bolognese Alessandra Spisni e lo chef lombardo Sergio Barzetti, maestri di cucina e beniamini del nostro pubblico. Alessandra Spisni propone, con tutta la sua carica di simpatia, il meglio delle ricette tradizionali bolognesi...

CHF 26.00

Mettiamoci a cucinare

Parodi, Benedetta (Italia)
Mettiamoci a cucinare
Ci sono giorni in cui gli amici si presentano all’improvviso e tu sei appena rientrata da lavoro-palestrasupermercato. Ci sono giorni in cui hai voglia di casa, giorni nei quali stare ai fornelli è un momento di relax e una coccola per chi si ama. Ci sono giorni in cui ti prudono le mani e ti vien voglia di dimostrare cosa sai fare, e così entri in cucina certa che riuscirai a stupire tutti. È pensando a questi stati d’animo che Benedetta ha a...

CHF 28.00

La maestra di cucina

Spisni, Alessandra (Italia)
La maestra di cucina
Il grande pubblico l’ha conosciuta grazie alle ricette, semplici e squisite, che prepara su Rai1 a La prova del cuoco. Ma Alessandra Spisni è molto più di una cuoca televisiva. Chef dall’età di 25 anni, ha dedicato tutta la sua vita alla cucina, aprendo nel 1993 una scuola frequentata da allievi provenienti da tutto il mondo, una vecchia casa nella quale si insegna l’arte di ricevere secondo la tradizione bolognese. In questo libro con tutte l...

CHF 25.00

I menu di Luisanna

Messeri, Luisanna (Italia)
I menu di Luisanna
Dopo il successo delle prime due edizioni, Luisanna Messeri presenta un volume con una veste grafica del tutto nuova che rende merito alla bravura della cuoca e alla bontà delle tante ricette proposte. Menu per tutti I tipi di ospiti e tanti consigli dell’autrice, dalla cena in cucina al pic nic estivo. Un vero e proprio strumento di conquista... dei palati! - menu per tante occasioni - speciale ghiottonerie per i bambini - speciale regali gol...

CHF 32.00

Conoscere e raccogliere i funghi. Guida completa.

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Conoscere e raccogliere i funghi. Guida completa.
Che cosa sono i funghi? Come si riconoscono? Quali sono quelli velenosi? Dove e quando crescono? Sono solo alcune delle tante domande CONTENUTI - 170 schede delle specie più diffuse corredate da fotografie - biologia, morfologia e habitat - indicazioni di tossicità e commestibilità - cosa fare in caso di intossicazione Che cosa sono i funghi? Come si riconoscono? Quali sono quelli velenosi? Dove e quando crescono? Sono solo alcune dell...

CHF 23.00