Des recettes festives traditionnelles ou créatives, rapides et faciles à réaliser avec seulement deux à six ingrédients, de l'apéritif au dessert : amuse-bouche boudin blanc-mandarine, feuilleté au saumon, crème de chèvre à la betterave, baguette surprise au foie gras et canard, carpaccio de Saint-Jacques pistache-pamplemousse, dinde épicée farcie aux marron...
«La vie doit être mouvement» écrivait Annemarie Schwarzenbach, en 1930, dans un article sur la jeunesse. Ceux qui connaissent la destinée de cette écrivaine à la personnalité aussi étonnante que mystérieuse savent à quel point cette affirmation aura été, pour elle, impérieuse et programmatique. Dès son plus jeune âge, et bien avant ce...
Un récit documentaire issu de la rencontre de l'écrivain avec les salariés du site occupé d'un équipementier automobile. Après avoir recueilli des témoignages durant quatre ans, Arno Bertina reconstitue les étapes du démantèlement industriel et de la tragédie sociale dont ces individus sont victimes, rendant hommage à leur fierté ouvrière.
L'historien Y.N. Harari décrit comment l'espèce Homo sapiens a réussi à survivre et à dominer la planète. Ce deuxième volume raconte comment l'homme a inventé l'agriculture, l'écriture et la bureaucratie pour parvenir à faire cohabiter des milliers d'individus, mettant en place des hiérarchies qui se sont imposées comme les piliers des civilisations.
Quarante recettes pour réaliser son pain, qu'il soit traditionnel ou plus original, aux céréales, à l'huile ou au levain. Les différentes farines, leurs utilisations et leurs étapes de fabrication sont présentées.
Quarante recettes de soupes complètes, grâce à l'addition de viande, de poisson ou de coquillage.
Quarante recettes à réaliser avec les enfants, du petit déjeuner au dîner : granola croustillant, tarte aux pommes fondante, naked cake d'anniversaire, poulet pané aux flocons d'avoine, velouté de potimarron, entre autres.
Des recettes de soupes et de bouillons à réaliser pour un repas complet : crème froide de petits pois au crabe, soupe gratinée à l'oignon ou bisque de langoustines infusée à la sauge. Avec une présentation qui permet de repérer en un coup d'oeil la liste des ingrédients et qui propose des explications courtes.
En 1656, après une existence mondaine où il cherche la gloire par l'exploitation de ses recherches scientifiques, Pascal entreprend une apologie de la religion chrétienne que sa santé ne lui laisse pas le temps d'achever et dont il reste seulement des fragments.
Du général carthaginois Hannibal à Winston Churchill, en passant par Charlie Chaplin et Mayeul, abbé de Cluny, l'auteure raconte les liens entretenus par sept personnages historiques avec le canton du Valais, en Suisse, pour des raisons médicales, familiales ou politiques, entre autres. Avec des itinéraires de promenades thématiques proposés en fin d'ouvrage.
75 recettes de plats complets vegan ou végétariens à préparer en quelques minutes et à cuire au four : aubergines et tomates à la harissa et amandes, orge pelée et légumes épicés, tarte fine aux courgettes, asperges et chèvre, chakchouka, gratin croustillant de poireaux et lentilles ou encore patates douces, oignons et mozzarella.
70 recettes de mets traditionnels asiatiques à base de pâtes ou de nouilles, expliquées étape par étape : bao de porc à la vapeur, wontons à l'huile de piment, ramen miso, entre autres.
70 recettes de bowls gourmandes et équilibrées, végétariennes ou véganes, sucrées ou salées, à composer en fonction des saisons : porridge façon pomme tatin, risotto de riz complet aux champignons, boulettes de légumes et curry vert thaï, empanadas bowl, entre autres.
Ce dictionnaire, illustré de témoignages et de conseils de médecins, aborde plus de 200 termes liés à des comportements et des préoccupations de l'adolescence : amour, harcèlement, cigarette, méditation, langage, réseaux sociaux, sommeil ou bien timidité.
AU COEUR DU CRIME ORGANISE
HISTOIRE – SECRETS – POUVOIR
La désormais fameuse cellule de la ‘ndrangheta démantelée en 2016 à Frauenfeld, dans le canton de Thurgovie, n’était qu’un fragment de la longue histoire des mafias et de leurs ramifications en Suisse. Où il apparaît que l’humus alpin plaît un peu trop à la criminalit...
Un état des lieux proposant une sorte de guide touristique du parc nucléaire français, dans lequel l'auteur retrace l'histoire de chacun des 56 réacteurs encore en service dans l'Hexagone, évoque les prouesses réalisées par les ingénieurs et décrit la beauté des paysages.
Ce guide vous propose une sélection des plus belles balades le long des bisses du Valais. La tendance « balade » du moment en Suisse ! Laissez-vous emporter au gré de l’eau qui coule à vos côtés, ainsi que par de magnifiques paysages et panoramas. Conseils avisés, infos pratiques, cartes simplifiées de l’itinéraire (le plus souvent en boucle) vous faciliteront la...
Après le succès des deux premières éditions, coup de cœur dans de nombreuses librairies, et épuisées l’été 2019 et 2020 en 2 mois à peine, voici le tout nouveau guide « Randos en boucle » complétement remis à jour. Ce guide propose donc 63 randonnées en boucle de tous niveaux, dans plusieurs régions de Suisse et en toutes saiso...
Des sablés aux madeleines en passant par les esquimaux et les guimauves, des recettes de pâtisseries expliquées en pas à pas et adaptées aux enfants.