Todo lo que necesitas saber para equilibrar tu dieta y disfrutar de una cocina al mismo tiempo sana y apetitosa, dos objetivos perfectamente compatibles con un poco de imaginación. • El abecé de una dieta equilibrada con las características nutricionales de cada familia de alimentos • Platos originales para una cuidada selección de 110 alimentos saludables, con sus ventajas dietéticas y consejos para una correcta conservación • En cada receta, una propuesta de menú que incluye todo lo que tu organismo necesita a diario • Incluye unas tablas con recetas adaptadas a cada problema de salud (diabetes, colesterol, osteoporosis…) Cómo como y qué sano te ofrece explicaciones claras y precisas, te aconseja, entre otros aspectos, sobre las materias grasas y los modos de cocción más apropiados para el cuidado del cuerpo, y te proporciona pequeños trucos para que tus platos sean siempre una fiesta.