El presente volumen forma parte de una línea editorial desarrollada por
CEP, con el objetivo de satisfacer las actuales demandas formativas
consecuencia de los diferentes Planes de Formación Continua y
Ocupacional, ante el vacío existente en publicaciones dirigidas al
mundo de la formación y perfeccionamiento de los trabajadores y
empresarios, tanto de Administraciones Públicas como de Empresas
Privadas.

Se trata, por tanto, de una colección elaborada por el centro de
formación Espacio y Formación, dirigida a satisfacer las actuales
demandas formativas consecuencia de los diferentes Planes de Formación
Continua y Ocupacional, dirigidos, gestionados e impulsados por
instituciones públicas y/o privadas.

Este manual incluye un material adecuado, completo y totalmente
actualizado sobre Cocina Creativa, se encuentra distribuido en
diferentes módulos a lo largo de los cuales se estudiará en profundidad
la materia.

El rigor en los contenidos, el carácter pedagógico en la estructura
y exposición de la materia, la continua utilización de recursos
didácticos, hacen de este manual un texto de calidad y un excelente
material formativo.