Karamel
Adam, Christophe / Plaggemars, Frederike
Karamel
een klontje suiker...
Karamel leent zich voor allerlei fantastische creaties. Karamel kan knapperig zijn, maar ook vloeibaar, zacht... de talrijke vormen en smaken weten onze smaakpapillen te prikkelen - en dat al sinds onze kinderjaren.
In dit boek vindt u een inleiding over karamel en de vele soorten suiker, allerlei handige technieken en 150 recepten die u zullen doen watertanden. Heerlijke koek en taart met karamelvulling, karame...