DER ULTIMATIVE LEITFADEN FÜR DIE ZUBEREITUNG ALLER ARTEN ...
Ado Stein
A. Weißer Champignon ist ein essbarer Pilz, der im unreifen Zustand zwei Farbzustände hat - weiß und braun - die beide verschiedene Namen haben. Wenn er reif ist, ist er als Portobello-Pilz bekannt. Weißer Champignon ist die unreife und weiße Sorte. Von allen Pilzarten ist er der am weitesten verbreitete und am mildesten schmeckende.
B. Crimini-Pilz auch bekannt als Cremino-Pilz, Schweizer brauner Champignon, römischer brauner Champignon, ita...