L'arte culinaria. Manuale di gastronomia classica. Testo ...
Apicio, Marco / Carazzali, G.![L'arte culinaria. Manuale di gastronomia classica. Testo latino a fronte](https://support.digitalhusky.com/media/annotations/sorted/196/19624578/CHSBZCOP0319624578.jpg)
Marco Gavio, soprannominato Apicio, è passato alla storia come il più grande esperto di gastronomia dell'antichità. Alle raffinatezze culinarie egli dedicò la sua vita e anche il suo patrimonio, peraltro ingentissimo, fino a quando, secondo la testimonianza di Seneca, si ridusse in povertà e si suicidò. L'opera a lui attribuita, "De re coquinaria", rivela l'evoluzione dei gusti alimentari e insieme lo stile di vita della classe dominante roman...