Sous Vide pre v¿etkých 2023
Balá¿ová, Hedviga
Táto technika varenia je tu u¿ dlho, ale nedávno si näla svoje vlastné v¿aka jednoducho pou¿ite¿nému a vreckovému zariadeniu Sous Vide.
Sous Vide, ¿o vo francúz¿tine znamená vo vákuu, je proces vákuového balenia potravín, zvy¿ajne do vrecka, a ich varenia vo vode pri presnej teplote.
Mô¿e to znie¿ fantasticky, ale okrem luxusných jedál nie je na spôsobe varenia ni¿ zlo¿ité. Proces je ve¿mi jednoduchý a zah¿¿a iba tri kroky varenia:
1. Pr...