Il libro del cavolo. Consigli e ricette
Binchi, Marcella![Il libro del cavolo. Consigli e ricette](https://support.digitalhusky.com/media/annotations/sorted/275/27514323/CHSBZCOP0327514323.jpg)
Il libro si divide in due parti: nella prima viene tratteggiata una breve storia del cavolo come elemento ricorrente nella cultura popolare, nell'arte, nella poesia e anche nella memoria personale. Si troveranno anche capitoletti sul cavolo nelle fiabe, nei detti e nell'orto. Accanto, consigli pratici sul modo di scegliere e di trattare i vari tipi di cavolo, sul loro uso culinario, sulle loro proprietà benefiche e sui motivi per cui oggi ques...