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Sind Fette und Kohlenhydrate nun gesund oder gesund? Darf man frühstücken und wenn ja, wie viel? Sollte man besser für immer auf Fleisch verzichten? Beim Thema Ernährung den Durchblick zu behalten scheint schier unmöglich. Doch Mark Bittman und Dr. David L. Katz bringen Licht ins Dunkel. Alle Fragen rund ums Essen beantworten sie einfach und verständlich. Ihr Wissen ist der Schlüssel, sich selbst ein Urteil zu bilden. Damit sind die Zeiten von...

What is the 'best' diet? Do I need to choose between low fat and low carb? Should I give up gluten, dairy, or meat? Two bestselling experts provide the answers to your most burning food and diet questions in this informative, accessible book that will transform your health. Bittman and Katz cut through all the noise about what to eat with clear, science-based facts, in an easy-to-digest Q and A format, covering everything from basic nutrients ...