Cuina Sous Vide 2023
Borras, Lucia
La tècnica de cocció sous vide és una de les més innovadores i efectives per aconseguir plats tendres i suculents. Aquest llibre de receptes t'ensenyarà tot el que necessites saber per dominar aquesta tècnica i sorprendre als teus convidats amb plats deliciosos.
Les receptes són variades i van des de les més senzilles fins a les més sofisticades, amb ingredients que van des de la carn fins als fruits de mar i les verdures. El llibre també in...