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Carsten Bothe brachte den Dutch Oven Ende der 1990er-Jahre nach Deutschland und machte ihn durch das erste deutschsprachige Dutch-Oven-Kochbuch bekannt. In seinem neuesten Buch geht es um die 50 ultimativen Rezeptideen für den Dutch Oven, die jeder einmal ausprobiert haben muss. Carsten Bothe hat aus seinem umfangreichen Fundus die Rezepte zusammengestellt, die er selbst gerne und immer wieder kocht und die sich auch in seinen Kochkursen bewä...

Jäger, Biologe, Outdoor-Enthusiast und ehemaliger Trapper Carsten Bothe stellt in dieser Bucket List 150 Fähigkeiten vor, die man als echter Bushcrafter und Wildnis-Liebhaber können muss. Dabei ist das Buch in 52 Wochen aufgeteilt, sodass dem schönsten Hobby der Welt rund um das Jahr gefrönt werden kann. Selbstverständlich kann auch im Juli im Schnee übernachtet werden, wer denn einen geeigneten Berg in der Nähe hat. Die Aktivitäten und Tipps ...

Die Corona-Krise und aktuell der Krieg in der Ukraine mit Lieferengpässen und teils extremen Preissteigerungen bei Grundnahrungsmitteln hat einen Großteil der Bevölkerung kalt erwischt. Die Folge waren Panikkäufe, die eher das Gewissen beruhigen sollten als Vorrat zu schaffen. Vorratshaltung ist mehr als nur das zu hamstern, was alle kaufen, es ist eine Lebenseinstellung, die früher ganz normal war, aber heutzutage in Vergessenheit geraten ist...

und somit geht Carsten Bothe mit seinem neuesten Wurstbuch in die zweite Runde. Als passionierter Jäger geht es nun um Wurst aus Wildfleisch, dem wohl ältesten menschlichen Nahrungsmittel. Schon vor Hunderttausenden von Jahren wurden Würste, Schinken und Trockenfleisch hergestellt. Bei der Auswahl der Rezepte und Methoden wurde Wert darauf gelegt, dass diese für den Einsteiger leicht nachvollziehbar sind, wenig Investitionen verlangen und der...

In his follow-up to Practical Leatherwork, Carsten Bothe guides readers through sewing techniques, preparing and manipulating leather, and 8 leatherworking projects.

Feuer und Wildbret gehören einfach zusammen. In diesem leicht verständlichen Buch wird nicht nur der Umgang mit dem Dutch Oven gezeigt, sondern auch der Umgang mit dem Wildbret. So ist es nicht nur für Jäger interessant, sondern ganz besonders auch für Outdoor-Köche, die sich bisher nicht an dieses ursprüngliche Nahrungsmittel herangewagt haben. Ganz bewusst werden auch für Nichtjäger leicht zu beschaffenden Wildarten verwendet, wie Schwarzwil...

Nach dem großen Erfolg des ersten Bands legt Carsten Bothe nach: Tolle Projekte aus Leder, die sich mit einfachen Werkzeugen und etwas handwerklichem Geschick in überschaubarer Zeit realisieren lassen. Die Projekte reichen von einfach bis schwierig, so dass leichte Arbeiten schnell zu ansehnlichen Ergebnissen führen und mit steigender Übung auch kniffligere Stücke hergestellt werden können. Dieses Buch ist ein Muss, Ideengeber und Anleitung fü...

Carsten Bothe, Deutschlands erfolgreichstem Autor fürs Outdoorkochen, präsentiert mit Tramontina die Vielseitigkeit der Grillspieße. Auf allen bewohnten Kontinenten wird am Spieß gegrillt und das "Spießgrillen" wird in all seinen Facetten variantenreich vorgestellt und für den heimischen Garten am Feuer, mit Holzkohlebriketts im Grill und mit dem Gasgrill gezeigt. Es erwarten Sie authentische und köstliche Rezepte der jeweiligen Landesküche.

Carsten Bothe bietet schon seit vielen Jahren sehr erfolgreich Lagerfeuerkochkurse an. Wie auf seinen Kursen geht es auch in diesem Buch schnell praxisorientiert ans Feuer. So einfach das Kochen am Lagerfeuer sein kann - wenn man weiß, wie es geht - so schnell ist das Fleisch verbrannt oder der Fisch nach ¿ Stunden auf der vermeintlichen Glut noch roh. Carsten zeigt wie man es richtig macht, welche Utensilien benötigt werden, wie man die Tempe...

DAS ULTIMATIVE EINSTEIGERBUCH FÜR DEN TRADITIONELLEN ALLESKÖNNER Ob in der Prärie über einem prasselnden Lagerfeuer, auf der heimischen Terrasse im Kugelgrill oder als Beilagenspender beim großen Familien-BBQ, der Dutch Oven ist ein Must-have für jeden Glutjünger! Mit dem Multitalent kann man durch seine Ober- und Unterhitze alles zubereiten: gefüllte Datteln im Speckmantel, Pulled Pork, wärmende Suppen, köstliche Beilagen, frisches Brot und n...

Learn to make and repair leather items essential for hunters, bushcraft fans, reenactors, knifemakers, and others!

Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot. Wurst ist Kulturgut. Ob klassische Wurstrezepte, regionale Köstlichkeiten wie Bregenwurst, Weißwurst und Nürnberger Rostbratwurst, internationale Wurstrezepte wie Merguez, Chorizo und Salsiccia ... Carsten Bothe erklärt gewohnt praxisorientiert und mit vielen Step-by-Step-Bildern wie und womit man am besten die Wurstpelle füllt. Außerdem werden Anleitungen und Rezepte für Kochw...

In der freien Natur über offenem Feuer oder der lodernden Glut zu Backen, übt eine ganz eigene Faszination aus. Verbunden mit einer guten Prise Abenteuer und Ursprünglichkeit geht es dabei um mehr als die reine Nahrungszubereitung. Outdoor-Profi Carsten Bothe präsentiert gemeinsam mit der innovativen Traditionsfirma Petromax über 70 abwechslungsreiche Rezepte rund um Brot, Aufläufe, Pasteten, Pizza oder Gebäck und zaubert in Kastenform, Feuert...

Selbstgebrannte Schnäpse sind nicht nur ein tolles Geschenk, sondern das Brennen und Ansetzen ist auch ein erfüllendes Hobby. Carsten Bothe erklärt gewohnt praxisorientiert die Rechtslage, Destillen und Sicherheitsaspekte. Natürlich dürfen viele tolle Rezepte und wertvolle Tipps nicht fehlen.

Why make a mess in your indoor kitchen when you can build your own fire pit and eat like a cowboy in the open air? There is something about roasting suckling pig on a spit, duck on a rope, or just chestnuts over a handmade fire pit that makes eating with friends and family even more special. Here are a dozen different cooking methods and nearly a hundred recipes. Learn how to cook beef, pork, and lamb, as well as vegetables, seafood, and eggs,...

Jäger und Sportschützen sind eine interessante Zielgruppe, sagt man ihnen doch einen gewissen überdurchschnittlichen Reichtum nach. So ist es nicht verwunderlich, daß sich eine Menge Leute darin versuchen, mit diesen Menschen Geschäfte zu machen. Leider scheitern fast alle Neueinsteiger auf diesem Markt, weil er eben ganz anders ist als andere. Der Autor, Chefredakteur der über 100 Jahre alten Fachzeitschrift "Büchsenmacher", schildert aus sei...

For years, the Dutch oven has been popular on the grill and barbecue scene, and cooking with the "black pots" over an open fire has become a fashionable cult. Thus, the Dutch oven is more than merely a cast-iron cooking pot. It is a symbol of the Wild West, freedom and adventure, good food by a campfire, and life in the world of nature. With over 100 recipes, now you can learn to cook over open flames in a Dutch oven, conjuring such scrumptiou...

Mobile Cooking - für Camping- und Outdoorfreunde- Urlaubsküche in Zelt, Wohnwagen, Wohnmobil oder Hausboot- Lecker, abwechslungsreich und unkompliziert!- Kochen unterwegs: Zahlreiche Tipps und Rezepte für AktivurlauberEs muss nicht immer Dosenfutter sein! Kochen auf dem Campingplatz ist mehr als Nahrungszubereitung. Klar, nach einem Tag voll Aktivitäten soll es oft schnell gehen. An anderen Tagen möchte man sich hingegen mit Muße dem Kochen wi...

Raus aus dem Alltag und rein in die Natur, zurückkommen zum Wesentlichen und die grüne Umgebung bewusst erleben - das sind nureinige Gründe, um sich das Trapperleben einmal genauer anzuschauen. Wie man einen Aufenthalt im heimischen Wald oder in der Wildnis angenehm und erlebnisreich gestalten kann, wenn man die richtige Ausrüstung und genügend Proviant dabei hat, beschreibt der Outdoor- Experte Carsten Bothe in der aktualisierten und erweiter...

Mit vielen Rezepten zum Wursten, Räuchern, Pökeln, Einmachen uvm.! Mit vielen schönen Fotos und zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen! Schinken oder Sülze, Mettwurst oder Speck, Leberwurst oder frische Bratwurst - selbstgemacht schmeckt es einfach besser! Carsten Bothe vermittelt von der Beurteilung der Fleischqualität über das richtige Zerlegen bis zur Handhabung der Geräte alles Wissenswerte rund um das Hausschlachten und leitet mit...