Il Giappone in cucina
Canova Tura, Graziana / Ricciotti, R.![Il Giappone in cucina](https://support.digitalhusky.com/media/annotations/sorted/221/22166592/CHSBZCOP0322166592.jpg)
Ormai in tutta Europa, o almeno nelle grandi città, i ristoranti giapponesi spopolano, ma non sono molti gli occidentali in grado di riprodurre nelle loro case i piatti di questa grande e antica tradizione gastronomica. Questo libro, riproposto in una nuova versione aggiornata, è molto più di un manuale di cucina: è un vero e proprio affresco della cultura giapponese, a tavola e non solo. Immagini, storie, sapori, leggende, abitudini: un viagg...