Empleo de los Campos Magneticos en la Conservacion de la ...
Cepero Rodriguez, Omelio / Suárez Perez, Yolanda / Legrá Matos, Vicente
En los momentos actuales los países de ganaderías especializadas han incrementado las exigencias de calidad sanitaria de la leche cruda en consonancia con el desarrollo tecnológico y las necesidades de la industria láctea, para garantizar productos de alta calidad y mayor vida media El presente documento expone de forma general las dificultades que tienen la mayoría de los países en vías de desarrollo para preservar la leche cruda que se obtie...