Pecorino. Scoprire, degustare e abbinare un grande vino i...
Cocci Grifoni, Guido![Pecorino. Scoprire, degustare e abbinare un grande vino italiano](https://support.digitalhusky.com/media/annotations/sorted/220/22094977/CHSBZCOP0322094977.jpg)
Il Pecorino è un vitigno autoctono, è cresciuto in questo preciso luogo geografico adattandosi in modo simbiotico al territorio che da secoli lo ospita. Non è sceso a compromessi per sopravvivere, non ha accettato di adeguarsi alla legge del cambiamento, è rimasto fedele alle sue caratteristiche e questo lo ha portato vicino all'estinzione. Ha mantenuto fede al legame stretto con il suo territorio, il Piceno, nelle Marche, dal quale ha preso, ...