Ricerca di Norovirus in matrici alimentari mediante metod...
Consoli, Marta
Questo lavoro è stato realizzato presso il laboratorio di Tecnologia degli Acidi Nucleici applicata agli Alimenti dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e Emilia Romagna "B. Ubertini" di Brescia, grazie alla collaborazione tra l'ente e l'Università degli Studi di Brescia. Dopo aver compiuto lo studio delle caratteristiche del Norovirus, la sua epidemiologia e i metodi disponibili per la sua ricerca, si è proceduto valutando...