SousVide
Dvorák, Martin
Vstúpte do fascinujúceho sveta SousVide varenia s Martinom Dvorákom a objavte nový rozmer kulinárskeho umenia. "SousVide: Umelstvo Precízneho Varenia" je perfektným sprievodcom pre tých, ktorí sa chcú nau¿i¿ varenie jedál na nízkej teplote, ¿o je metóda, ktorá zaru¿uje perfektné výsledky pri kädom pokuse.
Martin vám predstaví základy techniky SousVide, vysvetlí vedecké princípy za touto metódou a uká¿e, ako mô¿ete dosiahnu¿ kulinárske majstr...