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INTRODUCCIÓN Una dieta baja en grasas es aquella que restringe las grasas y, a menudo, también las grasas saturadas y el colesterol. Las dietas bajas en grasas están destinadas a reducir la aparición de enfermedades como las enfermedades cardíacas y la obesidad. Para la pérdida de peso, funcionan de manera similar a una dieta baja en carbohidratos, ya que la composición de macronutrientes no determina el éxito de la pérdida de peso. La gras...