Formaggi e latticini fai da te
Frascari, Chiara![Formaggi e latticini fai da te](https://support.digitalhusky.com/media/annotations/sorted/220/22080584/CHSBZCOP0322080584.jpg)
Fare formaggi e latticini in casa è veramente alla portata di tutti: l'investimento richiesto è solo quello del latte, del caglio (dove necessario), del sale ed eventualmente di pochi altri ingredienti, basta un'attrezzatura minima, spesso è sufficiente quella già presente in una cucina. Questo libro lo spiega con informazioni, suggerimenti e ricette da cui partire per cominciare a fare in casa i propri formaggi in maniera semplice, ma allo st...