Componentes estructurales bioplásticos de la cáscara de d...
Gómez-Patiño, Mayra Beatriz / Martínez, Brenda / Arrieta, Daniel
La cutícula o membrana cuticular es una membrana continua extracelular de lípidos solubles y polimerizados, que se encuentra en contacto con el medio. La estructura y composición de las cutículas varía según el tipo de planta y órganos, es por eso que, la estructura tridimensional de este importante biopolímero permanece sin elucidarse. Conocer dicha estructura resulta importante para entender la dinámica de interacción entre el fruto y su med...