Producción de ocratoxina A en Aspergillus sección Circumdati
Gil Serna, Jessica
La ocratoxina A (OTA) es una micotoxina ampliamente distribuida con elevada toxicidad frente a humanos y animales. Dentro de Aspergillus sección Circumdati se encuentran importantes especies ocratoxígenas como A. ochraceus, A. steynii y A. westerdijkiae, algunas de las cuales habían sido poco estudiadas hasta el momento debido a su reciente descripción. En esta tesis se ha llevado a cabo un profundo estudio de estas especies desarrollando méto...