Frutta secca e semi vegolosi. Ricette 100% vegetali con f...
Giordani, Federica / Maccagnola, Sonia / Paloni, Simone / Pellegrino, Valentina / de Bernardin, Silvia
Un libro dedicato a semi, frutta essiccata e frutta secca, veri e propri concentrati di salute ed energia. Ricette, tecniche e suggerimenti per gustarli al meglio, preservandone gusto e proprietà. Non solo noci e noccioline. Il mondo dei semi e della frutta secca ed essiccata, soprattutto se interpretato in chiave vegana, si schiude per dare spazio a nuovi sapori. La prima parte è dedicata alla guida all'acquisto e alle proprietà nutrizionali,...