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Dem fächerintegrativen Ansatz des Rahmenlehrplans für Fleischer/-innen von 2005 entsprechend werden in diesem Lehrwerk auch die Fachpraxis und die Fachmathematik abgedeckt. Exakt an den Lernfeldern ausgerichtet, werden alle Themen und Inhalte des Lehrplans aus beruflichen Handlungssituationen entwickelt. Die Kapitel sind folgendermaßen aufgebaut:EinstiegsdoppelseiteOrientierenPlanenDurchführenÜbungsaufgabenZusammenfassungBei der Lehrplanmodifi...

Auch für das zweite und dritte Ausbildungsjahr werden die Inhalte der Lernfelder 2.1 bis 3.5 aus beruflichen Handlungssituationen entwickelt.Jedes Kapitel baut sich aus folgenden Elementen auf:EinstiegsdoppelseiteZielformulierungBerufliche HandlungssituationInformationBerufliche AufgabenstellungÜbungsaufgabenZusammenfassungWeitere ergänzende Materialien finden Sie bei der Reihe .