Die regionale Spezialität "Altenburger Milbenkäse"
Herrmann, Silvio
Inhaltsangabe:Einleitung:
¿Es mag erwähnt werden, dass ein Ziegenzucht-Verein im Jahre 1908 [¿] Milbenkäse auf eine Ausstellung schickte und geglaubt hat, sich einen Preis damit zu verdienen, da die Käse an ihrem Herstellungsort sehr beliebt und gesucht waren. Die Preisrichter, die aus einer anderen Region stammten, hatten dafür wenig Verständnis und erklärten den Käse sogar für gesundheitsschädlich, während sie in ihrer Heimat als außerorden...