Cucina cinese
Hom, Ken / Tosi, L.![Cucina cinese](https://support.digitalhusky.com/media/annotations/sorted/171/17135281/CHSBZCOP0317135281.jpg)
Ken Hom ha raccolto in questo volume circa 250 ricette, che spaziano da quelle tradizionali alle più innovative, alcune note in occidente e altre meno, dai piatti al salto cantonesi alle pietanze speziate del Sichuan, fino alle nuove tendenze gastronomiche di Hong Kong e della provincia dello Yunnan.