KSI¿¿KA KUCHARSKA WOK DLA POCZ¿TKUJ¿CYCH
Jan Banach
Co to jest wok?
Wok definiuje si¿ jako naczynie do gotowania z okr¿g¿ym dnem i wysokimi bokami, zwykle zaprojektowane z dwoma bocznymi uchwytami lub jednym wi¿kszym uchwytem. Okr¿g¿e dno woka umöliwia bardziej równomierne rozprowadzanie ciep¿a ni¿ rondel, co oznacza, ¿e jedzenie möna gotowä w krótszym czasie. Wysokie ¿cianki üatwiaj¿ rzucanie ¿ywnöci, na przyk¿ad podczas smäenia, co oznacza, ¿e sk¿adniki möna mieszä i gotowä równomiernie. Ta ...