Radikalotropnye swojstwa äfirnyh masel
Lesowskaq, Marina / Sharapaewa, Mariq
S pomosch'ü ingibitornogo hemilüminescentnogo analiza ustanowlena naprawlennost' i intensiwnost' wliqniq natural'nyh äfirnyh masel na swobodnoradikal'nyj balans w ramkah razlichnyh äxperimental'nyh modelej. V rezul'tate issledowaniq sredi dwenadcati obrazcow natural'nyh masel, imeüschihsq w prodazhe i dostupnyh dlq shirokogo ispol'zowaniq, wydeleny äfirnye masla, sposobnye ugnetat' (antioxidanty) ili naoborot, stimulirowat' (prooxidanty) produ...