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In unserem hektischen Alltag greifen wir nur allzu gern auf verarbeitete Lebensmittel zurück. Doch genau diese sind verantwortlich dafür, dass Diabetes und viele weitere chronische Krankheiten sich so rasant verbreiten. Dr. Robert Lustig entlarvt in seinem neuen Buch die Tricks und Lügen der Lebensmittelindustrie. Er beschreibt, wie die verarbeiteten Lebensmittel uns süchtig machen - und zeigt, wie man es trotzdem schafft, sich gesund zu ernäh...

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The New York Times bestselling author of Fat Chance explains the eight pathologies that underlie all chronic disease, documents how processed food has impacted them to ruin our health, economy, and environment over the past 50 years, and proposes an urgent manifesto and strategy to cure both us and the planet. Dr. Robert Lustig, a pediatric neuroendocrinologist who has long been on the cutting edge of medicine and science, challenges our curr...

Explores how industry has manipulated our most deep-seated survival instincts."-David Perlmutter, MD, Author, #1 New York Times bestseller, Grain Brain and Brain MakerThe New York Times-bestselling author of Fat Chance reveals the corporate scheme to sell pleasure, driving the international epidemic of addiction, depression, and chronic disease. While researching the toxic and addictive properties of sugar for his New York Times bestseller Fat...

Während der Recherche für seinen Bestseller Die bittere Wahrheit über Zucker machte Robert Lustig eine alarmierende Entdeckung: Unser Streben nach Glück wird von Abhängigkeit, Sucht und Depressionen gestört - eine kulturelle Entwicklung, die unumkehrbar scheint.In Brainwashed befasst sich der Bestsellerautor mit unserem hormongesteuerten Empfinden von Glück und zeigt, wie diese biochemischen Prozesse aktiv von außen beeinflusst werden können -...

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The landmark New York Times best seller that reveals how the explosion of sugar in our diets has created an obesity epidemic, and what we can do to save ourselves. Robert Lustig is at the forefront of war against sugar - showing us that it's toxic, it's addictive, and it's everywhere because the food companies want it to be. His 90-minute YouTube video "Sugar: The Bitter Truth" has been viewed more than 7 million times. Now, in this landmark ...

This volume will explore the epidemiology and the basic mechanisms of each of these prenatal phenomena, in an attempt to explain the role of the prenatal environment in promoting postnatal weight gain. This information will contribute to resolving the nature-nurture controversy.This information provides guidance to clinical practitioners involved in both prenatal and postnatal care.This volume further stimulates research into underlying mechan...

Obesity obeys the First Law of Thermodynamics. The routine assumption is that obesity is the result of a mismatch between calories in and calories out, in other words, the result of two divergent behaviors. However, there is mounting evidence that biochemical forces can drive obligate weight gain, and that the observed behaviors of increased energy intake and decreased energy expenditure are secondary to these processes. Furthermore, many of t...

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Zucker ist giftig, macht abhängig und krank - ist aber gleichzeitig allgegenwärtig. Zuckerfrei zu leben scheint geradezu unmöglich.Da wir heutzutage immer beschäftigt sind und kaum Zeit zum Kochen haben, greifen wir auf verarbeitete Lebensmittel zurück. Aber genau diese sind verantwortlich dafür, dass viele Menschen immer weiter zunehmen und Diabetes und chronische Krankheiten auf dem Vormarsch sind.Der Arzt und Professor Dr. Robert H. Lustig ...

The long-awaited cookbook companion to the instant New York Times bestseller Fat Chance shows you how to beat the odds-deliciously Dr. Robert Lustig's message that a calorie is not a calorie revolutionized our understanding of weight loss and nutrition. But in order to avoid the hidden sugars that threaten our health and waistlines, Dr. Lustig warns that we must transform the way we shop, cook, and eat. Teaming up with Cindy Gershen-a chef who...