Essen, Trinken und Demenz
Martin, Lee / Werner, Sylke / Brock, Elisabeth![Essen, Trinken und Demenz](https://support.digitalhusky.com/media/annotations/sorted/353/35394940/CHSBZCOP0335394940.jpg)
Demenzfreundliche Ernährung und Mahlzeitengestaltung Dieses Fachbuch für Pflege-, Diät- und Care-Gastronomiefachberufe diskutiert und zeigt, wie man die Lebensaktivität «Essen und Trinken» zu einem wichtigen Element person-zentrierter Pflege machen kann. Dabei beschreibt der erfahrene Ernährungstherapeut Lee Martin, wie mit einfachen und preiswerten Mitteln, die Fähigkeit sich selbständig zu ernähren gefördert und erhalten werden kann. Aufgrun...