Cronobacter sakazakii en leches en polvo de lactantes en ...
Parra-Flores, Julio / Oliveras, Leslie![Cronobacter sakazakii en leches en polvo de lactantes en Chile](https://support.digitalhusky.com/media/annotations/sorted/193/19311301/CHSBZCOP0319311301.jpg)
Una alternativa a la lactancia materna son las leches en polvo, productos que a pesar de su elaboración industrial pueden contener microorganismos siendo producto no estéril. Cronobacter sakazakii es una bacteria asociada a casos y brotes de sepsis, meningitis y enterocolitis necrotizante. Principalmente en recién nacidos prematuros y/o con bajo peso al nacer. La mortalidad ha sido reportada entre un 40 y 80%, provocando secuelas neurológicas ...