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El célebre torero y crítico taurino José Delgado (Sevilla, 1754-Madrid, 1801), conocido popularmente como Pepe Hillo, analiza detalladamente en su obra Tauromaquia o arte de torear á caballo y á pie el origen y la evolución de la Fiesta Nacional, realizando, asimismo, un completo estudio de las distintas ceremonias que preceden a la lidia y estableciendo los preceptos de ésta, muchos de los cuales han perdurado hasta nuestros días. Reproducimo...

Jos Delgado Pepe Hillo (1754-1801), y Francisco Montes, Paquiro (1805-1851), fueron grandes toreros, aclamados por los pblicos de sus respectivas pocas. Adems, vertieron por escrito sus apreciaciones, consejos y teoras en sendas Tauromaquias.

Recoge esta edición el facsímil de la realizada en Madrid en 1804, en la Imprenta de Vega y Compañía, acompañada de treinta láminas que representan las principales suertes de la tauromaquia clásica. El diestro sevillano Pepe-Hillo es posiblemente el primero que reúne y ordena unas reglas sobre Arte de torear, una Tauromaquia. José Bergamín, en su Del Toreo, dice que siendo el toreo una cosa tan poco o nada razonable, es algo tan aparentemente ...