Agrumi. Ricette per celebrare l'aspro e il dolce
Phipps, Catherine / Kay, M. / Tosi, L.![Agrumi. Ricette per celebrare l'aspro e il dolce](https://support.digitalhusky.com/media/annotations/sorted/258/25820130/CHSBZCOP0325820130.jpg)
Dall'arancia allo yuzu, passando per il pompelmo fino al bergamotto e al pomelo: gli agrumi sono la famiglia di ingredienti più entusiasmante da usare in cucina. Insalate fresche, zuppe profumate, il felice connubio tra pesce e agrumi, piatti di carne in stile asiatico o mediterraneo, conserve, marmellate e l'universo delle torte, dei dolci e dei cocktail... In 170 ricette Catherine Phipps esplora la miriade di maniere in cui si possono utiliz...