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L'acquisizione di un minimo di consapevolezza storica vuole che il giovane conosca quello che è stato il lungo dramma della progressiva conquista della civiltà da parte delle generazioni da noi più lontane. Questo volume è stato concepito appunto per cogliere, dal più lontano passato preistorico e all'età illuministica.

Seguendo il percorso "La vendita dei prodotti ristorativi: psicologia della vendita e tecniche di vendita del prodotto ristorativo" questo libro si focalizza sull'analisi degli aspetti psicologici, organizzativi e gestionali, dallo staff management alla selezione delle risorse umane per l'impresa ristorativa. Il capitolo sul menu è affrontato sia in chiave storica sia attraverso le regole che ne permettono una pianificazione ottimale. L'aspett...

Questo libro propone percorsi ognuno dei quali rivolto a uno specifico tema, dipendenze patologiche, disturbi alimentari e clima organizzativo.Queste tre tematiche sono caratterizzate e accomunate dal loro legame con le dinamiche sociali più ampieL'aumento di queste fragilità individuali e di gruppo evidenziano crepe nella tenuta del tessuto sociale di una comunità. Le tre tematiche ricercano spazi di ri-generazione del tessuto sociale attrave...

1. STORIA SETTORIALE ALBERGHIERO:permette di riconoscere l'attinenza della conoscenza storica al campo professionale nel quale può svolgersi il destino biografico dello studente. 2. LA MISCELAZIONE E LA "SUA STORIA":validissimo punto di partenza perché gli alunni riescano ad avvicinarsi ad una realtà che vivono tutti i giorni, ma in maniera poco consapevole per la poca abitudine posseduta ad interrogarsi sui fatti, ancor meno a discutere e met...

Storia della letteratura italiana in una sintesi essenziale ed il più possibile ispirata ai dati oggettivi dell'informazione con un'ampia antologia di biografie, opere e analisi delle stesse con temi per la riflessione. Questo testo, nato dalla diretta e personale esperienza didattica dell'Autore, può offrire la base di conoscenza generale.

Storie di vita scolastica. Storie di vita quotidiana. Riflessioni esistenziali. Tra fantasia e storia.

DEVIANZA E DISAGIO GIOVANILE A PROPOSITO DI...EDUCAZIONE IL RUOLO DELLA FAMIGLIA NELLA DELINQUENZA MINORILE VIAGGIO NELLADOLESCENZA La devianza come azione comunicativa. ... La carriera deviante Successo e insuccesso scolastico CURIOSITA' D'APPENDICE GENEALOGIA DELLA DEVIANZA E DELLA MARGINALITA' SCENARI PEDAGOGICI DELLA DEVIANZA EVOLUZIONE DELLE RISPOSTE ISTITUZIONALI E NORMATIVE

Situazioni di vita scolastica e antagonismi tra abitudini e norme.

Romanzo...in erba Appunti di situazioni con i relativi antagonisti (i famosi " dotti, medici e sapienti "che sanno tutto ma dopo, mai prima, che sentenziano, che credono di aiutare stando tranquillamente a fumare le ....

Questo libro propone percorsi ognuno dei quali rivolto a uno specifico tema, dipendenze patologiche, disturbi alimentari e clima organizzativo. Queste tre tematiche sono caratterizzate e accomunate dal loro legame con le dinamiche sociali più ampieL'aumento di queste fragilità individuali e di gruppo evidenziano crepe nella tenuta del tessuto sociale di una comunità. Le tre tematiche ricercano spazi di ri-generazione del tessuto sociale attrav...