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Le câprier (Capparis spinosa L.) est un arbrisseau buissonnant, réputé pour ses boutons floraux et ses fruits immatures comestibles. L'étude de la diversité de cette plante spontanée de la Tunisie, a révélé un grand polymorphisme. L'analyse des caractères morphologiques, phénologiques, anatomiques, physiologiques et biochimiques a permis d'identifier deux sous-espèces différentes : Capparis spinosa subsp. spinosa et C. spinosa subsp. rupestris...

Le ricin (Ricinus communis L.) est connu par ses vertus médicinales, ses intérêts en cosmétique et sa richesse en huile fixe, utilisée comme biocarburant. En Tunisie, le ricin existe à l'état spontané, il est caractérisé par une vaste répartition géographique, une large diversité génétique et une adaptation aux conditions sévères de l'environnement (température élevée, sécheresse, sol pauvre, salinité...). Le rendement en graines diffère entre...