El llibre "Sous-Vide: El secret dels sabors perfectes" del Albert Serra és una guia completa per a la cuina a baixa temperatura. Amb aquest llibre, el Albert vol demostrar als lectors com aquesta tècnica pot transformar els seus plats i portar-los a un nivell de sabor i textura inimaginable.
A "Sous-Vide: El secret dels sabors perfectes" no només es troben receptes detallades, sinó també consells i tècniques per aconseguir els millors result...
CHF 53.50
