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This scarce antiquarian book is a facsimile reprint of the original. Due to its age, it may contain imperfections such as marks, notations, marginalia and flawed pages. Because we believe this work is culturally important, we have made it available as part of our commitment for protecting, preserving, and promoting the world's literature in affordable, high quality, modern editions that are true to the original work.

Bücher zählen bis heute zu den wichtigsten kulturellen Errungenschaften der Menschheit. Ihre Erfindung war mit der Einführung des Buchdrucks ähnlich bedeutsam wie des Internets: Erstmals wurde eine massenweise Weitergabe von Informationen möglich. Bildung, Wissenschaft, Forschung, aber auch die Unterhaltung wurde auf neuartige, technisch wie inhaltlich revolutionäre Basis gestellt. Bücher verändern die Gesellschaft bei heute.Die technischen Mö...

Excerpt from Das Bier: Seine Verfälschungen und die Mittel, Solche NachzuweisenDie hie und da herrschende Ansicht, das Biertrinken verd_umme die Leute, kann kaum ernstlich gemeint sein übrigens gilt vom Biergenuss was von vielem Andern, das Maass schadet nicht, wohl aber das Uebermaass! Sehen wir nun, wie dieses Getränke entstanden ist!About the PublisherForgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at ww...

Excerpt from Das Bier: Seine Verfälschungen und die Mittel, Solche NachzuweisenDie hie und da herrschende Ansicht, das Biertrinken verd_umme die Leute, kann kaum ernstlich gemeint sein übrigens gilt vom Biergenuss was von vielem Andern, das Maass schadet nicht, wohl aber das Uebermaass! Sehen wir nun, wie dieses Getränke entstanden ist!About the PublisherForgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at ww...

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Über Weinfälschung und Weinfärbung mit besonderer Rücksicht auf das Fuchsin. Fuchsin wurde 1858 von dem deutschen Chemiker August Wilhelm von Hofmann und fast zur gleichen Zeit von dem Lyoner Chemiker François-Emmanuel Verguin (Patent, 1858) sowie von dem Polen Jakub Natanson (1856) entdeckt und nach der amerikanischen Zierpflanze Fuchsie benannt, deren blaurote Blüten einen ähnlichen Farbton aufweisen. Fuchsin bildet grüngelb metallisch glänz...