IL VERO LIBRO DI CUCINA ITALIANA DELLA PIZZA FATTA IN CASA
Vincenza Pittochelli![IL VERO LIBRO DI CUCINA ITALIANA DELLA PIZZA FATTA IN CASA](https://support.digitalhusky.com/media/annotations/sorted/398/39870262/CHSBZCOP0339870262.jpg)
Cos'è una pizza?
La pizza è una torta piatta di origine italiana, costituita da una crosta simile al pane condita con salsa di pomodoro condita e formaggio, spesso guarnita con carni e verdure saporite.
Tradizionalmente, la pizza è stata classificata per spessore, forma e piattaforma di assemblaggio.
Classificazione delle pizze
A. Spessore della crosta
La pizza è disponibile nelle versioni con crosta sottile, media e spessa. La quantità di pa...