3 Ergebnisse.

Here in Ruth Van Waerebeek's wonderful compendium of 250 delicious recipes, is the best of Belgian cuisine. It is a cuisine that traditionally prizes regional and seasonal ingredients and there are dishes in this comprehensive collection using all the ingredients synonymous with the country including endives, mussels, chocolate and beer!

First published in 1996, but out of print for many years, Ruth Van Waerebeek's wonderful compendium of Belgian recipes is now back by popular demand in a completely new redesigned edition with full colour photography throughout by the internationally renowned Belgian photographer Regula Ysewijn, also known as the blogger Miss Foodwise.

Geen land dat zoveel driesterrenrestaurants per inwoner telt als België, zelfs Frankrijk kan er niet aan tippen. Want wie weten er beter wat Bourgondisch tafelen inhoudt dan de Belgen? De Belgische keuken kenmerkt zich door royale porties als in Duitsland en de kwaliteit van de Franse keuken. Streekgebonden seizoensgebonden ingrediënten staan er hoog in het vaandel: andijvie, witlof, mosselen, haring, witte asperges, spruitjes, mosterd, bier ...