¿Sabemos comer?
Weil, Andrew / Brito, Amelia En ¿Sabemos comer?, Andrew Weil explora el campo de la alimentación, la nutrición y las dietas y, a partir de un planteamiento holista, consigue poner algo de orden en un mundo cada vez más incierto.
· Expone los procesos fundamentales que intervienen en la nutrición humana, con información actualizada sobre grasas, proteínas, carbohidratos, minerales y vitaminas.
· Examina críticamente los regímenes de adelgazamiento ¿milagrosos¿ que surgen c...