Kachestwennaq ocenka i analizy pchelinogo möda
Zaharow, Vqcheslaw Leonidowich / Shhegol'kow, Nikolaj Födorowich
Nastoqschee posobie qwlqetsq sbornikom metodik himicheskih analizow i ocenok kachestwa pchelinogo möda. V sbornike priwedeny trebowaniq k kachestwu möda, sanitarnye uslowiq ego realizacii, himicheskij sostaw, pischewaq cennost' i klassifikaciq. Opisany dostupnye w domashnih uslowiqh sposoby raspoznawaniq fal'sificirowannogo, zabrodiwshego i padewogo möda, a takzhe osuschestwlqemye w laboratoriqh analizy: diastaznaq i opticheskaq aktiwnost', wl...