Cicchettario
de Respinis, Alessandra / Ortheil, Lotta
Ein cicchetto ist ein schneller, appetitanregender Happen, der im Stehen gegessen wird. Ein ombra ist ein Glas Weiß- oder
Rotwein, das man zur Stunde des Aperitifs zu sich nimmt, um sich von der Mittagshitze zu erholen. Ein bàcaro ist
ein Lokal, wo man ein cicchetto probiert, einen ombra trinkt und ein Schwätzchen mit Freunden hält. So erklärt Alessandra
de Respinis, Padrona der alteingesessenen Weinbar Al Bottegon in Venedig, das Alltagsritua...
