Falastin : un voyage culinaire
Tamini, Sami|Wigley, Tara![Falastin : un voyage culinaire](/media/cache/8f/d5/8fd5ac0b80e638166172aadfa97279f1.jpg)
Présentation de cent recettes façonnées par l'histoire personnelle de S. Tamini et celle de la Palestine : oeufs au zaatar et au citron, sandwich à l'agneau, gâteau aux abricots grillés, au miel et à la cardamome, etc. Issues de cuisiniers de camps de réfugiés, des cuisines de Gaza ou encore du moulin d'un maître tahini, elles sont retravaillées pour une cuisine fami...