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Este libro presenta una serie de menús elaborados con recetas pobres en calorías pero muy ricas en sabores, para que la comida sea un placer libre de remordimientos.

Legumbres, huevos y tortillas, salsas y guarniciones y platos variados. Contenido: Las legumbres, uno de los pilares de la dieta mediterránea, son parte imprescindible en muchos platos de la cocina tradicional de nuestro país. Por ello, este libro les dedica un amplio apartado. El siguiente capítulo es un extenso recetario donde la base principal es el huevo, en él se explican las formas básicas de preparación y las variantes de una de las mej...

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PREMIO INTERNACIONAL DE ENSAYO JOVELLANOS, 2002. Hay un pueblo sabio que acercó en tal medida su sentido de lo trascendente al valor de la palabra, que concibe un libro como sagrado, un mensaje como parte de Dios, y ese Dios como única respuesta minimalista a la eterna y maximalista diversificación de lo inexplicable. En esto viene a resumirse cuanto los especialistas denominan el Hecho Coránico: una interpretación del mundo que tiene en una a...

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Este libro recoge los textos de las conferencias pronunciadas en este sexto ciclo. En esta ocasión se trata de un tema amplio y genérico como es la Diversidad Humana. Los humanos, en tanto miembros de una misma especie, guardamos entre sí una gran semejanza pero son muchas las cosas que nos diferencian. Es más lo que nos asemeja que lo que nos hace distintos. El color de la piel y la forma del cuerpo, la lengua y la cultura diferencian a miles...

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