WOK LIVRO DE COZINHA PARA PRINCIPIANTES
Estefanía Capote
INTRODUÇÃO O que é um Wok? Um wok é definido como um utensílio de cozinha de fundo redondo com laterais altas, comumente projetado com duas alças laterais ou uma alça maior. O fundo redondo de uma wok permite que o calor seja distribuído de forma mais uniforme do que uma panela, o que significa que os alimentos podem cozinhar em menos tempo. As paredes altas permitem que os alimentos sejam jogados mais facilmente, como ao cozinhar um refogado,...