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Déjate sorprender por la legumbre: el gran superalimento del futuro. ¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres? Las legumbres son una fuente de nutrientes casi infinita y aportan grandes beneficios para la salud. La cocina de las legumbres contiene 200 recetas muy variadas, entr...

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Culinary Action

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Revolution

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Santceloni

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Los nuevos viñadores

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Cocina verde

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De las cosas del comer

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Canaille

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Tinars (cat,)

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Els Tinars

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Ceviche power

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La cocina de las legumbres

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