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Der Führer 'Wege zum Alpkäse Band 1 - z'Bärg in den Ämtern Signau, Thun und Niedersimmental' ermöglicht Bekanntschaften mit Landschaften, Menschen und Tieren der Käsealpen am Eingang zum Berner Oberland. Er liefert alle Daten der 66 beschriebenen Alpen und ihren Sennten, gibt Antworten über deren genauen Standort, über Eigentümer und das Alppersonal des Sommers 2001 sowie über die Käseproduktion und -spezialitäten. Zudem sind die Besonderheite...

«I, dr Röbu» ist kein Kinderbuch, schon eher ein Buch für Kinder und vielleicht noch viel mehr ein Rückblick für Erwachsene, die den «Giel» wieder in sich entdecken möchten.

Was von den aus wohlhabenden Familien stammenden Internatsschülern Jessica, Marc und Alain völlig gedankenlos als Streich geplant war, entpuppt sich als lebensgefährlicher Ausflug in die unwirtliche Welt der winterlichen Berge. Von Kälte und Schwäche bedroht, irren die Jugendlichen orientierungslos umher, bis sie schließlich von Josef, der eine einsame Sennhütte betreibt, gefunden und gerettet werden. Bis die Jugendlichen jedoch von dort ihre ...

Das Schöne liegt oft gleich um die Ecke, man muss es nur beachten. Ein wenig Achtsamkeit, wache Sinne und ein Blick für das Naheliegende - schon zeigen sich selbst bekannte Orte in neuem Licht. Dann tritt Stille ein. Und die Welt wird zur Poesie. Im Delta des Ticino ebenso wie mitten im Herzen der Stadt Zürich. In seinen Fotografien und Texten versucht Heinz Storrer den Zauber des Augenblicks zu bannen. Sie sind ein unaufdringliches Plädoyer d...

Les bonnes raisons ne manquent pas pour renoncer à consommer de la viande. En revanche, il n'en existe aucune de se priver des plaisirs de la table. On le sait mieux que personne au Hiltl, le plus ancien restaurant végétarien du monde. Dans cette nouvelle édition, Rolf Hiltl, quatrième génération à la tête de cet établissement, apporte la preuve en 80 recettes de la richesse gustative, du caractère international et de la saveur incomparable de...

Im Hinblick auf sein 75-jähriges Jubiläum im Jahr 2003 hat der Kantonal-Zürcherische Trachtenverband beschlossen, ein Trachtenbuch herauszugeben. Zusammen mit den Schaffhauser Trachtenleuten ist ein Werk entstanden, das kulturelle Gemeinsamkeiten aufzeigt und die Vielfalt der Trachten in den beiden Kantonen repräsentiert. Die Trachten sind nach Regionen und Ortsgruppen unterteilt und werden als Ganzes wie auch in den speziellen Details in den ...

Lediglich das Schild "Klosterstrasse" beim Fabrikareal der Firma Rieter AG in Winterthur erinnert heute daran, dass auf diesem Gelände einst das Kloster Töss gestanden hat. Hier führten Dominikanerinnen ein Leben, das von Askese und jenseitsorientierter Gläubisgkeit geprägt war. Eine von ihnen hat uns ein einzigartiges Zeugnis jener Zeit hinterlassen. Elsbeth Standel zeichnete die Lebensberichte von 33 Mitschwestern auf. In diesen Viten treten...

DAS DREILAND ERFAHREN Mit dem neuen Tourenführer 'Veloland Basel' wird die Region noch attraktiver und einfacher erfahrbar. Der neue Führer für die Nordschweiz knüpft an die bekannte und erfolgreiche Veloland-Reihe an. Die stabile Spiralbindung ist ideal zum Mitnehmen.

Die Erscheinungsformen von Wasser sind so vielfältig wie die Touren in diesem Wanderbuch. Die Wasserwege führen an sanft in die Landschaft eingebetteten Mittellandseen und an kristallklaren Bergseen vorbei, welche das ganze Farbenspektrum von Blau zu Grün umfassen. Die allesamt in einem Tag machbaren Touren lassen auch Bäche und Flüsse nicht aus, sei es in den Alpen, im Jura oder Flachland. Wasserfälle, Gletscher und Quellgebiete runden das pr...

40 Zürcher Spitzenköche und Produzenten präsentieren ihre wunderschön inszenierten, kreativen und kostbaren Gourmet-Menüs und inspirieren die Leserinnen und Leser damit zum Nachkochen - begleitet von stimmungsvollen Bildern aus Zürich.

Der Volksmusik-Moderator und Hotelier Sepp Trütsch verrät in diesem neuen Buch im Bildbandformat seine kostbarsten Gerichte: 80 typische Innerschweizer und vor allem Schwyzer Speisen - Spezialitäten, die der prominente Moderator selbst kreiert hat und im 'Wysse Rössli' in Schwyz seinen Gästen offeriert. Die Rezepte werden bereichert durch Bilder aus dem Leben des Volksmusikstars, stimmungsvolle Landschaftsaufnahmen aus dem Kanton Schwyz - und ...

Eriz - Zwischen alter und neuer Zeit. Geschichte und Geschichten aus dem Leben von 12 Generationen Bauern, Küher und Bergbauern während 400 Jahren.

Der vielfältige Veloführer in französischer Sprache lädt zu Entdeckungsreisen entlang des Genfersees, auf den Salève und durch hübsche Dörfer. Dank seinem handlichen Format ist er auch unterwegs gut zu nutzen.

Wer in der Schweiz die Alpen durchquert, wird schon in wenigen Jahren in den mit 57 Kilometer längsten Tunnel der Welt eintauchen können. Dabei lässt der Reisende eine einzigartige Natur- und Kulturlandschaft hinter respektive über sich: die Gotthardregion. Es ist eine Welt, die sich mit dem schnellen Reisen unserer Zeit schlecht verträgt. ein Haufen Steine, gewiss. aber was für einer. Zentraler könnte die Lage nicht sein. Der südliche und der...

Die Schweizer Städte bieten einen breiten Fundus an architektonisch interessanten Bauten. Besonders einfach besichtigen lassen sie sich mit dem Velo. innert weniger Stunden erhält man so Einblick in die neuere Schweizer Architekturgeschichte. Unterwegs auf dem Velo lernt man die Stadt gleich noch aus einer ganz anderen Perspektive kennen. 'Architektur erfahren' bietet von der strengen Rundtour durch das hügelige Lausanne bis zum Kurzausflug in...

Mit dieser Hommage an Einigen soll einem Dorf, welches der Schriftsteller Hans Müller 'Der schönste Punkt der Welt' nannte, ein 'Denkmal' gesetzt werden. Einigen, die kleine Bäuert am Thunersee, ist lebendige Geschichte. Die 3500 Jahre alten Gräber, die über 1000-jährige Kirche und die Strättliger Chronik, welche unserem Ort die schönsten Sagen schenkte. Der Kanderdurchstich, die Allmenden und der Aufbau des Schulwesens bilden einen Teil diese...

In der Schweiz gibt es über 1000 Museen: Kunst- oder historische, naturwissenschaftliche und technische Stätten für Kinder zum Mitmachen oder Experimentieren, solche über Spielsachen, Computer, Schmuggler oder Schokolade. In der spannenden Museumswelt gibt es fast nichts, was es nicht gibt. Die Museen in Verbindung mit einer Wanderung zu erkunden und dabei neue Erfahrungen zu machen, ist eine besonders reizvolle Form der Freizeitgestaltung. Of...

Britische Backkunst ist traditionell - und zugleich very trendy. Sie lockt mit wunderschönem Angebot an pikanten und süssen Spezialitäten: mit Kuchen und urtypischem Gebäck aus Grossmutters Zeiten, mit Backwaren aus Schottland, Wales und Irland ebenso wie mit Leckereien aus den ehemaligen Kolonien des Empire - und die Spezialitäten aus kosmopolitischen Londoner Bäckereien sollte man sich auch nicht entgehen lassen. Entdecken Sie die britischen...

Kochrezepte gibt es viele. Promis auch. Doch beides in einem Buch vereint, ist eine seltene, aber umso interessantere Kombination. Lassen Sie sich von Renzo Blumenthals Bündner Spezialitäten verführen oder wagen Sie sich mit Denise Biellmann aufs Eis: Lieblingsrezepte bekannter Persönlichkeiten, mit den Tipps und Finessen eines Spitzenkochs perfektioniert, warten auf Sie. Und da innovative Anrichtearten und gesunde Ernährung berücksichtigt wer...

50 Rezepte von Spitzenbäckern. Für alle, die selber gerne backen und kücheln, ist 'Ofenfrisch' eine Fundgrube: Sämtliche porträtierten Spitzenbäcker und Confiseure haben ihre Lieblingsrezepte verraten - von der Aargauer Rüeblitorte bis zum Zuger Käsekuchen mit Bölle, vom Dinkelzopf bis zum Thurgauer Näbeltröpfli.