Fachrechnen für den modernen Fleischer
Kaes, Ernst / Seul, Josef Inhalt:Fachbezogenes GrundrechnenProzentrechnenZinsrechnenDurchschnitts- und MischungsrechnenFleischeinkaufFleischzerlegungGewürze, Hüllen, VerpackungsmaterialienFleischkonservierungKalkulation