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Beverages: Technology, Chemistry and Microbiology

Sutherland, J. M. / Varnam, A.

Beverages: Technology, Chemistry and Microbiology

Mineral Water And Other Bottled Waters. Fruit Juices. Soft Drinks. Tea. Coffee. Cocoa and Chocolate-Based Beverages. Alcoholic Beverages. Wine. Distilled Spirits. Index.

CHF 146.00

Lieferbar

ISBN 9780834213104
Sprache eng
Cover Kartonierter Einband (Kt)
Verlag Springer Us
Jahr 19940430

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