V processe issledowanij opredelqlis' srednie populqcionnye znacheniq aktiwnosti fermentow w syworotke, kletkah krowi, w tkanqh, mitohondriqh razlichnyh organow swinej skorospeloj mqsnoj porody w raznye periody ontogeneza i izuchalis' izmenchiwost', nasleduemost'. Pokazana dinamika fermentnogo spektra krowi swinej w raznye wozrastnye periody. Opredelena aktiwnost' änzimow w kletkah krowi, nesuschaq znachitel'nuü prizhiznennuü informaciü o kletochnom metabolizme. Issledowana kinetika pokazatelej lipidno-uglewodnogo obmena. Obnaruzheny izmeneniq fermentatiwnoj aktiwnosti na urowne celogo organizma, na tkanewom urowne i na subkletochnom. Ustanowlena indiwidual'naq izmenchiwost' citohimicheskih i biohimicheskih pokazatelej w tkanqh i organah. Izucheno wliqnie genotipa otcow na citohimicheskie i biohimicheskie pokazateli krowi potomkow. Opredelena nasleduemost' i powtorqemost' osnownyh parametrow metabolizma swinej.